Le restaurant la Table de Blanche, situé au cœur du centre historique de Dourdan, vous accueille dans un cadre unique et chaleureux pour vos repas entre amis, en famille, en groupe ou vos déjeuners professionnels.
Le Chef élabore sa carte au fil des saisons en portant une attention particulière dans le choix de produits frais.
Des soirées concert ou dansante sont régulièrement organisées.
La Table de Blanche est un lieu où il fait bon partager, à toute heure, au coin du feu au lounge bar ou en terrasse lorsque le temps le permet, un cocktail, un repas…
L’équipe est à votre disposition pour vous accompagner dans l’organisation de vos évènements, mariage, anniversaire, baptême n’hésitez pas à nous contacte
Formule
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
26,50 € (hors supplément)
Formule
Entrée + Plat + Dessert
30,50 € (hors supplément)
• Foie gras mi-cuit « maison »
et son chutney de céleri +4€
• Maki au Saumon fumé « maison »
• Œuf forestier poché, sauce au vin rouge
(possible en version végétarienne)
• Mousseline de carottes au cumin,
duo de crevettes et gambas
• Tartare de St Jacques en coquille,
tagliatelles de légumes,
(selon arrivage) +4€
• Terrine de gibier du Chef,
sauce grand veneur
et son pain de campagne « maison »
• Entrée du moment
• Papillote de la mer et ses légumes +5€
• Pavé de bœuf limousin, sauce au bleu,
frites «maison»
• Risotto de potimarron et parmesan
dans sa coque rôtie
• Poulpe à l’ail et au persil, butternut rôti
et ses légumes glacés +5€
• Côte de veau sauce porto,
cannellonis de panais aux champignons
• Burger du moment
viande ou poisson ou végétarien
• Plat du moment
• Plateau de fromages
de «Goupil Fromager» +4€
• Gaufre à la crème brûlée
• Le Chocolat chaud d’enfance
(brioche «maison» perdue,
mousse au chocolat à la cannelle)
• La Douceur exotique
(Mousse chocolat blanc, coulis exotique,
crumble amande)
• La Pistache fleurie d’Anaïs
(biscuit dacquoise coco, confit de framboises,
rocher coco, ganache légère pistache)
• Le Mont blanc de Blanche
(ganache vanille , insert crème de marrons
et marrons cuits, meringue)
• Assiette de glace ou sorbet
• Dessert du moment
Viande maturée
Des produits soigneusement sélectionnés, affinés au minimum
30 jours dans notre cave, pour vous offrir une expérience unique !
A partir du 17 novembre
Dans un cadre exceptionnel, en plein centre-ville historique de Dourdan (à 40 kms de Paris), Le BEST WESTERN Blanche de Castille vous permet d’organiser vos évènements professionnels ou familiaux :
• Séminaires (salle de réunion pouvant accueillir jusqu’à 100 personnes)
• Evénements familiaux (mariages, anniversaires…)
• Repas de famille
Nous adaptons notre offre et notre environnement pour garantir le succès de votre évènement (privatisation de l’Hôtel, animations, découvertes…)
Pour tout renseignement, vous pouvez contacter directement Noelia Ruiz au 01 60 81 19 10 • groupes@hotel-blanchedecastille.fr